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全自动蛋糕机设计时需要符合的10点要求

文章来源:www.sdssxl.cn

发布时间:2017-11-29 14:38:42

食品的质量问题关系到每个人的身心健康,因此如果我们想要生产出优质合格食品,不仅要在原材料上多下功夫,在生产设备的选择上也有严格的要求。那么全自动蛋糕机的设计需要符合哪些要求呢?本篇文章就为大家简单的分析一下。

 

全自动蛋糕机设计时需要符合的10点要求

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全自动蛋糕机在GMP这一特定条件下应该学习只要制食设备的产品设计、制造、技术、性能等方面指标,应以设备GMP设计通则为纲,以推进食品设备GMP规范的建立和完善,其具体内容如下:

1、全自动蛋糕机的设计应符合食品生产及工艺的要求,安全、稳定、可靠、易于清洗、消毒或灭菌,便于生产操作和维修保养,并能防止差错和交叉污染;

2、设备应不对装置之外的环境造成污染,鉴于每类设备所产生的污染的情况不同,应采取相关的防尘、防漏、隔热、防噪声等措施。

3、与食物直接接触的设备内表面及工作零件表面,尽可能不设计台、沟、及外露的螺栓连接。表面应平整、光滑、无死角,易清洗、消毒;

4、应严格控制设备的材质选择。与食品半成品或成品直接接触的零部件应采用无毒、无腐蚀、不与食品发生化学反应、不释放微粒或吸附食品的材质;

5、在易燃易爆环境中使用的设备,应采用防爆电器并设有消除静电及安全保险装置;

6、高蛋白质饮品的灌或分装设备应在相应的洁净室内运行,局部采用1000级层流洁净空气和正压保护;

7、无菌设备的清洗,尤其是直接接触食品的部位和部件的灭菌,应标明灭菌日期,必要时进行无菌效果验证。

8、当驱动磨擦而产生的微量异物或无法避免使用润滑剂时,应对其部件实施封闭并与工作室隔离,所用的润滑剂不得对食品、包装容器等造成污染;

9、饮料、纯净水及净化压缩空气管道的设计应避免死角、盲管。材料应无毒、耐腐蚀。内表面应电化抛光,易清洗;

10、全自动蛋糕机设计应符合标准化、通用化、系列化和机电一体化的要求。实现生产过程的连续密闭,自动检测,这是全面实施设备GMP的保证。

 

以上10点就是全自动蛋糕机在设计时需要符合的要求,相信大家看完自动蛋糕成型机最新报价本篇文章之后能够了解的很清楚了。如果您还有什么不懂得问题欢迎咨询我们公司,本公司的技术人员一定会为您答疑解惑。

 

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